USE="cjk" でビルドされてるでしょうか?これがないと、殆どのアプリは日本語 全滅です。
/etc/make.conf のUSE変数、「cjk」と「nls」を追加しました。 (でも、これらはただ単にUSE変数に追加するだけでよろしいのでしょうか??)